Kiełbasa z kniei
Kiełbasa wieprzowo–wołowa, średnio rozdrobniona, wędzona, parzona, posuszana, w osłonce naturalnej
przygotowywana przez mistrzów, średnio rozdrobniona, poddawana procesowi podsuszania. Wyróżnia się charakterystycznym smakiem oraz spójną konsystencją.
